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                  江蘇蘇州特色風味小吃排行
                  http://www.hefankeji.com   2009-12-10   天天排行網

                  1、蘇州小吃

                  蘇州小吃歷史悠久亦聞名天下,蘇州小吃是中國四大小吃(南京、蘇州、上海、長沙)之一。蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,蝦子醬油,棗泥麻餅,豬油年糕等,都是膾炙人口的美食。著名的蘇式招牌菜有:松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖莼菜湯、翡翠蝦斗、荷花集錦燉等。

                  藏書鎮的羊肉全國聞名。中國四大羊肉湯之一。藏書羊肉歷史悠久,以其獨特的燒煮技藝,烹調成各式羊肉菜肴,因其肉香湯鮮、味美可口、營養豐富而深受人們喜愛,是冬令進補佳品,成為傳統的蘇州地方風味小吃而風靡江南。
                   
                  2、太監弄: 傳統蘇州美食一條街

                  蘇州最繁華的觀前街,有一條200多米長的太監弄,它因明代蘇州織造局的太監們聚居于此而得名,F在,它又成了蘇州有名的美食街!疤焯檬翘K州,吃煞太監弄”,這一姑蘇民諺真正道出了這一美食街的優勢。

                  10余家蘇州最有名的菜館、酒樓鱗次櫛比,有乾隆創始的“松鶴樓”(船點就是那里的大師傅的絕活),代表菜肴是松鼠桂魚和船點。松鶴樓對面是得月樓。這家店子曾經2上銀幕,某種程度上比松鶴樓還有名。代表菜肴是櫻桃肉,鲃肥湯。它的邊上則是王四酒家,老振興。這兩家也是很有名氣的老酒家。都是典型的蘇幫特色。再走過去到了太監弄的盡頭,碧鳳坊的開始,則是小吃的天下了。五芳齋,朱鴻興和綠楊餛飩店。不是我吹牛那里的各色面和湯包,小籠絕對經典。從太監弄拐出來就是蘇州的市中心——“觀前”步行街。街上有黃天源(國家頒發的中國名小吃)、采芝齋(那里香氣很濃,芝蘭芬芳,因此得名)和稻香村、葉受和、陸稿薦等,游客可以購買多各種各樣名吃、點心

                  3、蘇州小吃傳統民謠

                  姑蘇小吃名堂多,味道香甜軟酥糯。
                  生煎饅頭蟹殼黃,老虎腳爪絞連棒。
                  千層餅、蛋石衣,大餅油條豆腐槳。
                  蔥油花卷蔥油餅,經濟實惠都欣賞。
                  香菇菜包豆沙包,小籠饅頭肉饅頭。
                  六宜樓去買緊酵,油里一氽當心咬。
                  茶葉蛋、焐熟藕,大小餛飩加湯包。
                  高腳饅頭搭姜餅,價鈿便宜肚皮飽。
                  芝麻糊、糖芋艿,油氽散子白糖餃。
                  雞鴨血湯豆腐花,春卷燒賣八寶飯。
                  糯米粢飯有夾心,各色澆頭自己挑。
                  鍋貼水餃香噴噴,桂花藕彩海棠糕。
                  臭豆腐干粢飯團,蘿卜絲餅三角包。
                  蜜糕方糕條頭糕,豬油年糕糖年糕。
                  湯團麻團粢毛團,雙釀團子南瓜團。
                  酒釀園子甜酒釀,定勝糕來梅花糕。
                  篤篤篤篤賣糖粥,小囡吃仔勿想跑。
                  赤豆粽子有營養,肉粽咸鮮味道好。
                  雞頭米、蓮子羹,糖炒栗子桂花香。
                  棗泥麻餅是特產,鹵汁豆腐干名氣響。

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